Tuesday, April 13, 2010

No más narco-novelas, narco-series y narco-películas, no más narco-televidentes.


Esta crítica fue enviada a las defensorías del televidente de rcn y caracol, así como al ministerio de comunicaciones y a la comisión nacional de televisión.

“la virgen de los sicarios”, “la vendedora de rosas”, “María llena eres de gracia”, “Sin tetas no hay paraíso”, “El cartel de los sapos”, “Los protegidos”, “La viuda de la mafia”, “Pandillas, guerra y paz”, “El capo”, “Las muñecas de la mafia” entre otras porquerías, han servido de reafirmante y de estimulante para que ante el resto del mundo Colombia sea visto como un nido de ratas, y por ende que los colombianos que viven en el extranjero sean discriminados, marginados, maltratados, agredidos moral y físicamente, mirados como personas que son un peligro para quienes los rodean, por las supuestas “mañas”, malas costumbres y negocios raros que al parecer todo colombiano lleva consigo. Estas producciones antes mencionadas, han sido hechas con el pretexto de “mostrar nuestra realidad”. Esa no es la razón que los motiva, lo único que quieren es llenarse los bolsillos a costa del deterioro de la dignidad y la reputación de nuestro país, porque saben el morbo de los extranjeros y de muchos colombianos por ver todas esas situaciones ficticias basadas en una situación negativa del país, que los distrae y los llena de emociones fuertes. Venden unas historias disfrazadas con mentiras que son “balazos” para la publicidad de Colombia ante el concierto internacional.

A causa de la reacción del cantante Fonseca, por la canción de Don Omar en que relaciona a Colombia con la coca, en un foro de internet decía: “colombianos hipócritas, de que se quejan, si ustedes eso es lo que muestran en sus programas de televisión, que Colombia es la cuna de las drogas”. Y así cada vez que un colombiano entra a una sala de chat o a un foro en la red, es señalado, insultado, lo tratan de rata, de narco, de asesino a sueldo. Eso es lo que promocionan caracol y rcn a través de la pantalla. Lo mismo cuando el colombiano llega a otros países. En EEUU al periodista “Pirry” antes de entregarle un premio en un evento importante, el anunciador antes de mencionar la palabra “Colombia” se movió varias veces la nariz, haciendo como si hubiera terminado de consumir cocaína. Esas son cosas que duelen, que dan rabia, pero que se puede hacer, si eso es lo que muestran en la televisión para el mundo.

Gracias caracol televisión, gracias rcn, por hacer posible el repudio del resto del mundo hacia nosotros. ¿Parece que no pueden inventar otra cosa? O es que simplemente no lo hacen porque temen no atrapar a la audiencia nacional e internacional que desean? Parece mentira, Colombia tiene una pésima imagen, a causa del narcotráfico, la violencia y la corrupción de algunos funcionarios del estado, y sin embargo la televisión y el cine colombiano colaboran para empeorarla aun mas ¿porque mejor no crean producciones que ayuden a contrarrestar nuestra mala reputación, que muestren todas las virtudes, cualidades, y cosas positivas que tiene nuestro país y que tenemos nosotros? Ya estamos cansados de que todo lo que la tv nacional y el cine de aquí hacen siempre es de lo mismo: narcotráfico, mafia, traquetos, prostitutas, sicarios, matones, mulas, jibaros, drogas, ladrones, etc.

Ustedes detrás del pretexto barato y trillado de mostrar la realidad de Colombia, se enriquecen a causa de la desgracia y la miseria del país, porque las tramas de sus productos audiovisuales se basan siempre en eso pero ¿cual realidad del país? ¿acaso esa es la única realidad de nuestra patria?, pongamos todos un grano de arena para que esto cambie, ustedes exportando esas novelas y esas series a los otros países no ayudan en nada, están llevándole una mala publicidad de nuestra tierra y nuestra gente al resto del mundo.

Esa ambición de tener mayor rating, de obtener millonarios ingresos y de derrotar al otro canal, ha hecho que piensen en todo menos en las personas que ven sus porquerías de producciones. Recuerden que aparte de la gente bien formada, con bases solidas en buenas costumbres, ética, valores y moral, que han recibido una buena crianza por parte de sus familias; y que por ende tienen un criterio formado y una personalidad definida, también hay otras millones de personas ignorantes, carentes de personalidad y desafortunadas que no tienen una familia ideal que pueda formar en ellos un criterio solido que les permita discernir entre lo que conviene y lo que no conviene, y que al verse en la pobreza y en la miseria, ven en esos personajes de televisión modelos a seguir, copiando sus acciones, características y sus actitudes, hasta empiezan a hablar igual que la cantidad de bandidos que salen en los dos canales privados, para ver si logran ser “capos” y ganar millones con negocios, no importan que sean turbios, todo por salir de la pobreza en la que viven.

No vengan ahora con el argumento de que los padres de familia son responsables de lo que ven o no ven sus hijos, porque ustedes bien saben que Colombia tiene una alta degradación social, donde muchísimos padres no garantizan el bienestar y la buena formación de sus hijos. Ustedes son conscientes de esos, porque tienen un noticiero que todos los días lo reconfirma. Así que en vista de ese vacío formativo por parte de los hogares, ustedes como medio masivo de televisión deberían aportar un grano de arena, para que los niños y jóvenes por lo menos aprendan alguna cosa buena. Lo más sínico de todo es el horario en que dan esas “bazofias”, en horario familiar, cuando todos están frente al televisor. Ah pero esto es intencional, obviamente para atrapar una mayor audiencia.

A ustedes les importa un comino si los niños y los jóvenes aprenden todas las porquerías y las barbaridades que ustedes enseñan, a rcn y caracol lo único que le importa es el “rating”, es llevarse por delante a la competencia. Es una competencia salvaje y desenfrenada, y como reza el refrán “en la guerra como en el amor, todo se vale” pues acá se vale inventar cualquier tipo de situaciones y tramas, llenas de anti valores, donde no importa el contenido, todo sea por atrapar la mayoría en audiencia, y si es posible la totalidad. Ustedes están jodiendo la mente de los más pequeños, y de esas personas ya adultas que carecen de personalidad y criterio, que de manera incalculable están contribuyendo a la degradación de la sociedad.

En esas series los policías son los malos, y los delincuentes son los buenos. Además de todo lo anterior, también se están tirando la imagen de las instituciones del estado, que si bien algunas tienen funcionarios corruptos, eso no es razón para ahora hacerse ricos a base de esa situación tan negativa. Escuche a un niño decirle a su padre que no era justo que la policía capturara al “capo”, del canal rcn. ¿Qué bonito no? Un pequeño niño, en su inocencia, preocupado por un mafioso de la novela, un niño que está empezando a odiar a esos policías porque quieren detener al bandido de la trama “el capo”. Miren, miren con este ejemplo todo lo que están creando en los chiquillos.

Unos jóvenes comentaban como les gustaría ser narcos, ser traqueteos, porque prefieren vivir una vida corta, en la cual en cualquier momento los maten, pero rodeados de dinero, lujos y comodidades, a vivir 90 años ganando el salario mínimo. Dense cuenta la percepción de la vida que están creando en los jóvenes, que desafortunadamente no tienen guías en su vida, que no tienen padres o familiares que les enseñen a vivir como debe ser, o que si bien los tienen, esas personas no les garantizan una buena formación como personas.

Seguramente cuantas niñas no desean ser muñecas de la mafia, para tener todo lo que ellas se les antoje sin tener que trabajar, pero esta conclusión se da por la pobreza y la miseria económica y espiritual en la que viven, y por no tener opciones en educación, ni alternativas laborales, se arriesgarían a entrar en el oscuro mundo de la mafia y el crimen organizado.

Por medio de estas “basuras” de programas le están mostrando a la juventud y a la niñez, formas de vida, que si bien son arriesgadas y peligrosas, son sinónimos de millones de dólares.

Qué gran daño le hacen a Colombia los dos canales privados y el cine nacional. Ensucian aun más la imagen de los colombianos ante el mundo, contribuyen a la enorme degradación social y pisotean las instituciones estatales. Se enriquecen a causa de la desgracia, el infortunio y la miseria del país.

Sigan, sigan jodiendonos y jodiendose ustedes, porque al fin y al cabo también son colombianos, sigan vendiendo esa mala imagen, sigan dañando mentes inocentes, sigan influyendo en personas ignorantes y débiles, sigan tirándose la televisión como tal, porque desde que salieron al aire estos dos canales, la tv colombiana ya no sirve. La programación diaria es una novela tras

Otra. Ni un solo programa infantil, como si lo hacía “el canal uno” y “el canal a” donde en las tardes tenían franjas infantiles de lunes a viernes, que podían compartir los niños y los adultos, y las novelas eran en la noche. Con gran descaro van por el mundo llevando sus películas, y sus series y novelas nutridas de la mala suerte del país más rico de América, pero no rico económicamente, sino por todo lo que contiene. De qué sirve que haya tantos artistas triunfando en el mundo, deportistas colombianos exitosos en otras naciones, de que sirve que Colombia exporte tantas cosas excelentes y tantas personalidades sinónimo de éxitos, si ustedes empañan todo eso con sus programas.

Lo que más rabia produce es que ni el ministerio de comunicaciones, ni la comisión nacional de televisión intervienen, ni se pronuncian al respecto, en Colombia todo el mundo hace lo que se le da la gana. Aquí estos dos canales monstruos de la tv colombiana no tiene nadie que los vigile, ni controle. Ellos hacen lo que quieran, llevándose por el medio a la sociedad y al buen nombre de nuestro país, por eso es que desgraciadamente estamos tan mal como estamos.

Saturday, April 10, 2010

Es paisa ¡y se merece un buen vino!

Juan Felipe Quintero A. | Medellín | Publicado en El Colombiano el 10 de abril de 2010
  • Llevar a su mesa un plato tan corriente como el típico antioqueño y acompañarlo con un par de copas es perfectamente posible. Radiografía pieza por pieza de la bandeja y los vinos que mejor le van ¡Tremendo matrimonio!

Basta de poner a la mamá el sábado del almuerzo en familia a cocinar con menú doble; se acabó eso de preparar la bandeja paisa para todos, más el plato distinto para el que toma vino y que cada semana llega con botella a la reunión.

Nos han dicho que maridar, relacionar, hacer alianza, lograr armonía con la comida, que representa uno de los valores del vino, sin ser ciencia exacta tiene reglas: que se procura que copa y plato no se opaquen, que por ejemplo pollo al limón y tomillo es rico con Chardonnay; que nada mejor que sushi con un rosado o que para el asado lo que hay que sacar es Malbec o Cabernet Sauvignon.

Pero poco nos hemos atrevido en armar casado entre los platos nuestros y el vino: no solo es posible sino que puede resultar delicioso.

"Para maridar no hay que servir preparaciones complejas ni ir a un restaurante de alto perfil. Se puede con cocina colombiana, con hamburguesa, con lo que comemos todos los días", se suma el enólogo argentino Mario Puchulú.

Mejor dicho, sin complejos, la bandeja paisa no es un plato de categoría inferior, es tan regional como lo regional de Francia o de Argentina, donde llevan el vino como acompañante natural.

La clave es saber de qué está hecho el plato para que haya matrimonio en vez de repulsión. Por ejemplo, con vino se la llevan mal la alcachofa y la espinaca, porque producen un combinado metálico en la boca, asimismo por sus distintas propiedades el vinagre, los espárragos o la zanahoria.

"Este maridaje no es fácil, pero si queda bien logrado, es delicioso", dice el sommelier profesional Víctor Orozco. "Es más, al caldo de los frijoles le suelo agregar media onza del vino tinto que esté tomando y la ganancia en sabor de una preparación que es medio desabrida, es fantástica", asegura.

Alberto Ángel, otro sommelier, experto en ensamblar platos y copas, coincide en que el vino fue hecho para acompañar la comida y que el reto consiste en definir qué va bien con qué, incluyendo la bandeja paisa: "Como es tan compleja, porque tiene carnes, vegetales, huevo y granos, incluida la mazamorra, se puede relacionar con diferentes vinos. Todo depende del gusto de cada uno".

Así, yo digo que un rosado de Malbec es el adecuado.

Total, con Ángel le hice una radiografía al típico paisa, a uno delicioso de Hatoviejo, e ingrediente por ingrediente le encontramos el vino de armonía. Yo no sé si los resultados cambiarán su perspectiva en la mesa, pero por lo menos, harán aguas en su boca.